Nous organisons un atelier au « Pré Hervé » à Marpiré (35) (entre Vitré et Liffré)
Le samedi 28 mars de 10 à 12 heures
Pour un groupe limité à 6 personnes
L’atelier dure 2 heures au cours desquelles :
- vous découvrez les étapes de transformation du lait en fromage
- vous fabriquez votre propre tomette au lait cru de brebis 100% local
- vous visitez la cave d’affinage
A l’issue de l’atelier une dégustation des fromages de la ferme, sera offerte !
Tarif CNRS : 24 € Tarif Extérieur : 40 €
L’équipement (blouse, charlotte, sur-chaussures…) et les matières premières sont fournis.
A l’issue de l’atelier vous aurez le choix de repartir avec votre tommette et des conseils pour son affinage ou de confier votre tommette pendant 6 à 8 semaines le temps qu’elle s’affine dans la cave à la ferme.
La Lyre à fromage
« Le Pré Hervé »
19 bis rue des Buchetières
35220 Marpiré